ingredienti
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| preparazione | |
Lessate le patate e ancora calde passatele al passapatate, unite il burro, lo zucchero, 1 limone grattugiato la vanillina ed una per volta le uova, ed infine il pizzico di sale. | |
Sciogliete il lievito nel latte ed aggiungetelo all'impasto. | |
Lavorate bene ed aggiungete la farina fino a raggiungere una buona consistenza della pasta. | |
Ricavatene delle ciambelline o delle palline (queste ultime le imbottirete con la marmellata, o nutella o crema) | |
Friggete in abbondante olio caldo, mettete su carta assorbente dopodiché trasferitele in un vassoio prima di averle passate una per una in una ciotola con dello zucchero. |
